Nachhaltig Essen und trinken

Gudrun Göppert von der Landwirtschaftskammer informierte, dass die Lebensmittelbeschaffung bei weltweit anwachsenden Bewohnerzahlen immer schwieriger wird.

Nachhaltiger Leben bedeutet daher, mehr auf vegane Lebensmittel, insbesondere auf Hülsenfrüchte zurück zu greifen. „Bunt und gesund“ bietet die Gemüsevielfalt an. Regionale Produkte kaufen, bedeutet weniger Transportkosten. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt sich ¾ pflanzlich und ¼ tierisch zu ernähren.

Unserem Klima kommt auch das zu Gute, da für Gemüse- und Obstanbau weniger Energie genutzt werden muss.

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